🐨 Patatesli Puf Poğaça Kuru Mayalı

Mayalı puf poğaça Mayalı Poğaça (Puf Poğaça) - Royal KukiMildo Toz Krem Şanti 1 kg 70,00 TL %0. 3. 1. Altunsa Krem Şanti Sade gr 17,25 TL % 2. Puratos Toz Krem Krem Şanti Kategorisindeki En Çok Satan Ürünler. La casa de papel izle türkçe dublaj Mayalı puf poğaça Mayalı Poğaça (Puf Poğaça) - Royal Kuki; Bim krem şanti Mayalıpoğaçalardan daha pamuk patatesli mayasız poğaça tarifi hazırladık. Poğaça yapamayanlar işte size 5 dk’da hazırlayabileceğiniz hem de mayasız pamuk ötesi poğaçalarımız. Yapmalara doyamayacağınız bu poğaçalar ertesi sabaha bile yumuş yumuş idi. Mayasız olduğuna kimse inanmayacak. MALZEMELER. Peynirli maydonozlu iç, haşlanmış 3 orta boy patates,2 yumurta, 250 gr margarin yağı yada tere yağı da olabilir 6 yemek kaşı yoğurt suyu Malzemeler 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya, 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz Bugün sizlere ister kahvaltıda ister beş çayında yapıp severek tüketeceğiniz yumuşacık puf puf bir mayalı poğaça tarifi hazırladık. Patates püresini soğanla salçayla kavurduktan sonra hazırladığınız iç harcı çok lezzetli oluyor. Hazırsanız başlayalım Şerit poğaça için gerekli malzemeleri sıralayalım; Patatesli Puf Poğaça. 1 bardak ılık su şeker ve yaş mayayı karıştırıp ön mayalanma için bir kenara alalım diğer tarafta tencereye süt ve yağı alıp ısıtalım yoğurma kabına unu koyalım tuz ekleyip mayalanmış olan karışımı döküp yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim tekrar mayalanması için ılık bir ortamda Puf puf ve yumuşacık poğaçaların lezzeti bir başka. Hem doyurucu hem de lezzetli bir hamur işi olan poğaçayı ister sade ister peynirli ister patatesli dilediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz. Kahvaltılarda, çay saatlerinde, kutlama yemeklerinde yapabileceğiniz mükemmel bir tarif: Mayalı Poğaça Tarifi. 03WZ. Şu zamana kadar yediğiniz en yumuşacık, en mis kokulu poğaçayı yapmaya hazır mısınız? Üstelik bu kez sunumuyla da fark yaratmaya geliyor. Kahvaltılarınızı çok daha lezzetli kılacak, ikramlık olarak da hazırlayabileceğiniz bir lezzet olur kendileri. Karşınızda İnstant mayalı poğaça tarifi. Poğaçanın sırrı içerisindeki süt ve suyu ılık kullanarak mayanın daha aktif hale gelmesinden geçiyor. Yetmiyor, yumuşaklığına yumuşaklık katmak için yoğurttan da destek alıyoruz. Kocaman mayalanan poğaça hamurunu bezeler halinde açıp aralarına yağ sürüyoruz. Rulo şeklinde katlanıp kesilen ve ardından kalıba dizilen poğaça hamuru, adeta bir görsel şölene dönüşüyor çıktığında. Puf puf kabarmış, kat kat ayrılan muhteşem bir lezzet! Sıcacık çaylar peynirler hazırsa, püf noktalarına kadar anlattığımız tarifimiz huzurlarınızda. HAZIRLAMA SÜRESİ20 dakikaInstant Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler1su bardağıılık süt1su bardağıılık su1yemek kaşığıtoz şeker1paketinstant maya1tatlı kaşığıtuz3yemek kaşığıyoğurt1adetyumurta1çay bardağısıvı yağ4,5 -5su bardağıunÜzeri için1adetyumurta sarısı2yemek kaşığısusam ve çörek otu karışımıAra katları için3yemek kaşığıeritilmiş tereyağıInstant Mayalı Poğaça Tarifinin Püf Noktasıİçerisinde kullanacağınız sıvıların süt ve su ılık olmasına özen gösterin. Tuzu bu sıvı malzemelerin içerisine ilave etmeyin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin, az ya da fazla gelmesini bu şekilde önlemiş olursunuz. Hamurunuzu kış aylarında mayalandırıyorsanız mayalanma süresi biraz daha uzun olabilir. Instant Mayalı Poğaça Tarifinin Pişirme ÖnerisiDilerseniz klasik poğaça şekli verebilir, o şekilde de pişirebilirsiniz. İçine dilerseniz peynir de ilave edebilirsiniz. Instant Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?Süt, su, instant maya ve şekeri bir kabın içerisinde bir kabın içerisinde yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Ardından üzerine sütlü karışımı ilave ederek biraz daha unu eleyerek karışıma azar azar ilave edin. Bir miktar un ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayın. Unun yetersiz kaldığı noktalarda un ilave etmeye devam kıvamda ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduktan sonra hamurunuzun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya mayalanan hamurdan eşit büyüklükte 6-7 tane beze elde edin. Bu bezelerin her birini açın ve aralarına fırça yardımıyla hamurları üst üste koyarak rulo şeklinde serin. Uzun bir rulo elde edeceksiniz. Bu rulolardan bir kısmını iri parçalar halinde bir kısmını da daha minik parçalar halinde kelepçeli bir kek kalıbının dış kısmına iri parçaları dizin. İç kısımlarına da daha ince ve minik bir şekilde kestiğiniz parçaları yerleştirin. Üzerini kapatarak oda sıcaklığında 20 dakika sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve susamla çörekotu serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin. Doyamayanlar için bir de videomuz var! pogaca tarifi-kolay pogaca tarifleri-mayali ve mayasiz pogaca-peynirli-dereotlu-pastane pogacasi-nefis yemek tarifleri kac kalori Sizler için hazırladığımız bu birbirinden lezzetli ve nefis poğaça tariflerini önce biz denedik ve kolayca anlaşılabilecek şekilde aşağıda listeledik. Lezzetiyle ve kokusuyla sofralarınızı süsleyecek kolay ve pratik poğaçalara aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz. Bu tariflerle nefis yemek/poğaça yapmanın zevkine varacaksınız. Evlerin vazgeçilmez hamur işi, poğaçalar… Dereotlu Peynirli Poğaça TarifiKatmer Poğaça TarifiKumru Poğaça TarifiPeynirli Rulo Poğaça Tarifi Peynir, Dereotu, ZeytinliPatatesli Susamlı Poğaça TarifiSucuklu Peynirli Poğaça Tarifi ve Püf Noktaları Dereotlu-Peynirli-Pogaca-Tarifi-kolay-pogaca-mayali-ve-mayasiz-peynirli-dereotlu-pastane-kac-kalori-fotografli-videolu PORSİYON 10 kişilikHAZIRLIK 15 dakikaPİŞİRME 35 dakikaTOPLAM SÜRE 50 dakikaKAÇ KALORİ 165 Kcal ⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz. MALZEMELER Dereotlu Peynirli Poğaça Su bardağı un 1 Su bardağı süt 1 Su bardağı sıvı yağ 1 Paket kabartma tozu 1 Yumurta 2 Çorba kaşığı sirke 1 Çay kaşığı tuz 1 Tutam dereotu 150 gr. beyaz peynir Organik kepek YAPILIŞI Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi 1 Karıştırma kabına unu alıyoruz. Üzerine kabartma tozunu, tuzu ve ince doğranmış dereotunu alarak karıştırıyoruz. 2 Ardından ortasını açarak içine sirke, sıvı yağ, yumurta ve sütü ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. 3 En son rendelenmiş, orta yağlı beyaz peyniri de ekleyerek hamuru yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartıp yuvarlıyoruz. 4 Poğaçalarımızı kepeğin içinde yuvarlayarak her tarafının kepekle kaplanmasını sağlıyoruz. 5 Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz. PÜF NOKTASI VE UYARILAR Poğaça hamurunu yumuşak bırakmaya çalışın. Eğer unu çok fazla olursa ağızda dağılan poğaça yerine sert olur. Altının üstünün güzelce altın sarısı renk almasını sağlayın ki gevrekliği tam olsun. Mısır ununu poğaçaya ekstra lezzet katmak ve gevreklik için kullandım. Eğer eliinzde yoksa onsuzda yapabilirsiniz. Aynı miktarda un ekleyebilir veya am buğday unu, çavdar unu gibi farklı unları da ekleyebilirsiniz. KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ Dereotlu Peynirli Poğaça Kaç kalori 165 Kcal Karbonhidrat g Protein g Yağ g Lif g Kolesterol mg Sodyum mg Potasyum mg Dereotlu Peynirli Poğaça Nefis Ev Yemekleri videolu-resimli Katmer Poğaça Tarifi Katmer-Pogaca-Tarifi-kolay-pogaca-tarifleri-peynirli-dereotlu-pastane-videolu-ve-fotografli-nefis tarifler PORSİYON 12HAZIRLIK 30 dakikaPİŞİRME 30 dakikaTOPLAM SÜRE 1 saatKAÇ KALORİ 410 Kcal ⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz. MALZEMELER Katmer Poğaça 2 Yumurta 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 Çay bardağı süt 1 Su bardağı ılık su 1 Paket kuru maya 1 Tatlı kaşığı mahlep 1 Tatlı kaşığı tuz 4,5 Su bardağı un Ara katlar için 2 çorba kaşığı yumuşak tereyağı Nişasta İç harcı için 250 gr. beyaz peynir YAPILIŞI Katmer Poğaça Tarifi 1 Karıştırma kabına önce sıvıları alıyoruz. Sırasıyla sıvı yağı, sütü, ılık suyu döküyoruz. Üzerine 1 adet yumurtayı kırıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. 2 Diğer tarafta unun üzerine kuru maya­yı, mahlebi, tuzu ilave edip, karıştırıp sıvıların üzerine döküyoruz. Hepsini yoğuruyoruz. Eğer hamurunuz yumuşak olursa un ilave ede­bilirsiniz. İstediğimiz kıvam kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Ortalama hamuru 4-5 dk. yoğuralım. 3 Özleşen hamurumuzu yaklaşık 7 bezeye bölüyoruz Her bezeyi tezgahın ve hamurun üzerine nişasta serperek merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz. 4 Tüm bezeler açıldıktan sonra aralarına yumuşak tereyağı sürerek üst üste alıyoruz. Son katın üzerine yağ sürmüyoruz. Bu şekilde hazır­ladığımız hamuru buzdolabında 10 dk. dinlendiriyoruz. 5 Daha sonra tezgâha un serpip hamurumuzu kurşun kalemin yansı kalınlığında açıyoruz. Hamurumuzun şekli dikdörtgen olmalıdır. 6 Açılan hamuru dört parmak kalınlığında üçgenlere kesiyoruz. Geniş tarafına ezilmiş peynirden koyup rulo yapıyoruz. 7 Fırın tepsisine katmer poğaçayı di­zip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Poğaçaları mayalanması için ılık ortamda yaklaşık 15-20 dk. bekletiyoruz. 8 Katmer poğaçayı önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında Poğaçalar resimde görüldüğü gibi kesilip sarılıyor. PÜF NOKTASI VE UYARILAR Katmer poğaça; yağ içeriğinin yüksek olması nedeni ile yağ problemi yaşayanlar için sağlıklı bir tercih malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında olması gerekir. Poğaça yaparken kullandığımız su ve sütün ılık olması gerekmektedir. Poğaça yaparken genelde instant maya, yaş maya veya kuru maya kullanılmaktadır. İnstant mayayı direk olarak malzemelerin içine ilave edebiliriz. Yaş mayayı ılık su veya ılık süt içerisinde eritip, kabarmasını beklemeliyiz. Yaş mayayı ezince elimizde dağılıyorsa taze demektir. Kuru mayayı ılık su içerisinde eritip, içine bir miktar toz şeker ekleyerek 10 dakika dinlendirdikten sonra kullanmalıyız. Unu ve diğer kuru malzemeleri eleyerek kullanmalıyız. Yoğurduğumuz hamurun hafifçe elimize yapışması gerekir. Hafifçe elimize yapışan hamuru biraz daha yoğurduğumuzda elimize yapışmayacağını göreceksiniz. Bu şekilde elimize yapışmayana kadar hamuru yoğurmalıyız. KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ Katmer Poğaça Kaç kalori 410 Kcal Karbonhidrat g Protein g Yağ g Lif g Kolesterol mg Sodyum mg Potasyum mg Kumru Poğaça Tarifi Kumru Pogaca Tarifi-kolay pogaca tarifleri-mayali ve mayasiz pogaca-peynirli-dereotlu-pastane pogacasi Tarifi yıllar önce anneannemden almıştım. Çocuklar bayılıyor diye sık sık yapıyorum. Kimi zaman sucuk, sosis ve salamı kullanarak, kimi zaman onlarsız sadeleştirerek yapıp, kahvaltılarda sabah sürprizi olarak soframıza koyuyorum. PORSİYON 6HAZIRLIK 15 dakikaPİŞİRME 35 dakikaTOPLAM SÜRE 50 dakikaKAÇ KALORİ 230 Kcal ⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz. MALZEMELER Kumru Poğaça 125 gr margarin veya terayağı 1 adet yumurta 1 kahve fincanı ayçiçek yağı 1 kahve fincanı yoğurt 1 kahve fincanı süt 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un 2 adet sosis 2 dilim salam 1/2 kangal sucuk 1 tatlı kaşığı kekik Yumurta sarısı Susam Çörek otu Haşhaş YAPILIŞI Kumru Poğaça Tarifi 1 Fırını 185 dereceye ısıt. Hamur için tüm malzemeleri derin bir kapta ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğur. 2 Harç için sosis, sucuk ve salamı küp küp kes ve yayvan bir kapta tüm küpleri ve kekiği karıştır. 3 Hamurdan bezeler koparıp, avuç içi büyüklüğünde açtıktan sonra içine harçtan koy ve kapat. 4 Kumruları, yağlanmış tepsiye diz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam, çörek otu ve haşhaş serp. 4 Isıttığın fırında 30~35 dakika üzeri kızarana kadar pişir ve sıcak olarak servis et. Afiyetler olsun… PÜF NOKTASI VE UYARILAR Tarifler farklı olsa da, malzemeler değişkenlik gösterse de kullandığınız malzemenin sıcaklığı önemli. Su, süt gibi sıvılar hariç malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Süt, su gibi sıvıları da ılık olarak mayalı bir hamur yapıyorsanız hamurunuza mayaya ek olarak şeker de gibi kuru malzemeleri elekten geçirerek kabarmalarını sağlayın.“Göz kararı kadar un” veya “aldığı kadar un” ifadeleri tariflerin vazgeçilmezidir. Her tarifin un ihtiyacı farklıdır. Bunun için unu eklerken yavaş yavaş koyun. Her un eklemesinden sonra yoğurun, ele yapışıyorsa eklemeye devam edin. Çok un eklerseniz sert bir poğaça olacağını mayalandıkça kabarır. Bunun için sabırlı olmalı ve en az 1-2 saat beklemelisiniz. 3-4 saat bekletirseniz iyice kabarmış bir hamur elde edersiniz. KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ Kumru Poğaça Kaç Kalori 230 Kcal Karbonhidrat g Protein g Yağ g Lif g Kolesterol mg Sodyum mg Potasyum mg Peynirli Rulo Poğaça Tarifi Peynir, Dereotu, Zeytinli Peynirli Rulo Pogaca Tarifi-Peynir-Dereotu-Zeytinli-kolay-pogaca-tarifleri-kalori-videolu-nefis-tarifler PORSİYON 12HAZIRLIK 15 dakikaPİŞİRME 40 dakikaTOPLAM SÜRE 55 dakikaKAÇ KALORİ 230 Kcal ⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz. MALZEMELER Peynirli Rulo Poğaça 4 Su bardağı un Yarım paket yaş maya 1 Çorba kaşığı toz şeker 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Çay bardağı süt 1 Yumurta Yarım çay bardağı sıvı yağ ve tereyağ Alabildiği kadar ılık su İç harcı için Beyaz peynir Rendelenmiş kaşar peyniri 1 Tutam maydanoz 1 Tutam dereotu Siyah zeytin Yeşil zeytin Üzeri için Yumurta Çörekotu YAPILIŞI Peynirli Rulo Poğaça Tarifi 1 Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın. Unun üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Unun ortasına yarım paket yaş maya ilave edin. Mayanın üzerine 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta kırın. 2 Mayanın üzerine ılık su ilave edin. İlk önce mayayı eritin. Maya eridikten sonra unu da ka­rıştırarak poğaça hamurunu yoğurun. 3 İç harcı için 1 tutam maydanozu ve 1 tutam dereotunu ince olarak kesin. Bir kaba beyaz peyniri, kaşar peyniri rendesini, dereotu, maydanozu ilave edin. Üzerine çekirdekle­ri çıkartılmış olan siyah ve yeşil zeytini ilave edin ve iç harcı karıştırın. 4 Poğaça hamurunu merdaneyle açın. Hamurun üzerine tereyağı sürün. Üzerine peynirli iç harçtan yayın. Daha sonra hamurun bir ucundan başlayıp sarın. 5 Hamuru ay şeklinde fırın tepsisine alın. Üzerine yu­murta sarısı sürün. Daha sonra bıçak kullanarak hamurun üzerinden kesikler atın. Üzerine çörekotu serpin. 6Önceden ısıtılmış olan 190 de­recelik fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. PÜF NOKTASI VE UYARILAR Peynirli rulo hamur, karbonhidrat içeriği yüksek bir yemektir. Özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyen kişilerin tüketmemeye özen göstermesi gerekir. Tüketileceği zaman, ince 1 dilim kadar tüketilmesi yeterli olacaktır. Fırında güzel pişirmek yani güzelce pembeleşene kadar ve fazla yüksek ısıda ısıda pişen poğaçaların üzeri hemen kızarır ama içi hamurumsu veya hafif nemli kalabilir. Hamura birazcık şeker eklemek tadını eleyerek eklerseniz hamur daha pürüzsüz yoğurmak da sırasında ortam soğuksa yoğurma kabını temiz bir poşetin içerisine almak veya kapalı fırının içerisine koymak mayalanmayı çabuklaştırır. KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ Peynirli Rulo Poğaça Kaç Kalori 230 Kcal Karbonhidrat g Protein g Yağ g Lif g Kolesterol mg Sodyum mg Potasyum mg Patatesli Susamlı Poğaça Tarifi Patatesli Susamlı Poğaça Tarifi_Kaç Kalori ve püf noktaları PORSİYON 12HAZIRLIK 15 dakikaPİŞİRME 35 dakikaTOPLAM SÜRE 50 dakikaKAÇ KALORİ 246 Kcal ⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz. MALZEMELER Patatesli Susamlı Poğaça 4 Su bardağı buğday unu Yarım paket yaş maya 1 Çay bardağı süt 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 Yumurta akı 1 Tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar su İç harcı için 5 Orta boy patates 2 Soğan 50 gr. Kıyma 1 Tatlı kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı biber salçası Sıvı yağ Tuz, karabiber Üzeri için 1 Yumurta sarısı Susam YAPILIŞI Patatesli Susamlı Poğaça Tarifi 1 Karıştırma kabına unu döküyoruz. Ortasını havuz şek­linde açtıktan sonra yaş mayayı, sütü, sıvı yağı, yumurta akını, tuzu koyup ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkartıyor ve 3-4 dk. özleşmesi için yoğuruyoruz. Hamurumu­zun üzerine un serpip dinlenmeye bırakıyoruz. 2 Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz. Önceden haşlamış olduğumuz patatesleri soyup rende­liyoruz. Kuru soğanı yemeklik doğradıktan sonra bir tava içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ koyup üzerine soğanları alıp kavuruyoruz. 3 Daha sonra üzerine kıymayı ekleyip 1-2 dk. çevirdikten sonra salça­ları ekleyip karıştırıyoruz. Rendelemiş olduğumuz patatesleri de dâhil edip tuz ve baharatları ekleyerek karıştırıp soğuması için ocaktan alı­yoruz 4 Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp merda­neyle fincan tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İçlerine patatesli harcı paylaştırıp iki ucunu birleştirip tırnak ucuyla sıkıştırıyoruz. Uçlarını burgu şeklinde de kapatabilirsiniz. 5Yağlanmış fırın tepsisine poğaça­ları alıp, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Tepside ma­yalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derecede kızarıncaya kadar 30-40 dakika pişiriyoruz. Evinizi saran sıcak poğaça kokusu çocuklarınızın sofraya koşarak gelmesini sağlayacaktır. Sağlıklı günlerde yiyiniz. PÜF NOKTASI VE UYARILAR ! Patatesli poğaça, yağ içeriği yüksek bir besindir. Bu yüzden özellikle kolesterol rahatsızlığı olan ve kilo kontrolü sağlamak isteyen kişilerin tüketmemeye özen göstermesi gerekir. Tüketileceği zaman, 1 orta boy tüketilmesi yeterlidir. Mayalı poğaça yapmak için mutlaka kuru maya kullanın. Kuru mayalar koku yapmaz ve poğaçanın daha fazla kabarmasını sağlar. Mayalı poğaçalarda mutlaka mayayı ılık süt içinde çözdürün. Süt mayalı poğaçalara lezzet katar. Mayayı süt içinde şekerle çözdürün. Mayalanma için gerekli zaman verin. Tepsi mayası için gerekli zamanı verin. İçine koyacağınız malzemeleri un ile birlikte iyice yoğurun. Yoğurmak çok önemlidir. Hamurunuz pürüzsüz olmalıdır. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ Patatesli Susamlı Poğaça Kaç Kalori 246 kcal Karbonhidrat g Lif g Protein g Yağ g Kolesterol mg A Vitamini IU C Vitamini mg Potasyum mg Kalsiyum mg Demir mg Sucuklu Peynirli Poğaça Tarifi ve Püf Noktaları Sucuklu-Peynirli-Pogaca-Tarifi-kolay-pogaca-tarifleri-kac-kalori-videolu-nefis-tarifler PORSİYON 12HAZIRLIK 20 dakikaPİŞİRME 35 dakikaTOPLAM SÜRE 55 dakikaKAÇ KALORİ 210 Kcal ⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz. MALZEMELER Sucuklu Peynirli Poğaça 3,5 Su bardağı un Yarım paket yaş maya 1 Çay bardağı süt 2 Çorba kaşığı yumuşak margarin 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Tatlı kaşığı toz şeker 1 Yumurta Alabildiği kadar su İç harcı için 100 gr. beyaz peynir 100 gr. kaşar peyniri 50 gr. sucuk 1 Tutam maydanoz Üzeri için Susam Su YAPILIŞI Sucuklu Peynirli Poğaça Tarifi 1 Karıştırma kabına unu döküp ortasını açıyoruz. İçine yaş mayayı, sütü, margarini koyup yumurtayı da kırıyoruz. 2 Tuzu, şe­keri serpip ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur ha­zırlıyoruz ve 5 dk. dinlenmeye bırakıyoruz. 3 Hamuru 5 dk. dinlendirdikten sonra yumurta büyüklüğün­de bezelere bölüp tezgâh üzerinde merdaneyle tabak büyüklüğünde açıyoruz. Beyaz peyniri, kaşar peynirini rendeleyip üzerine doğranmış sucuk ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. 4 Bu karışımı bütün hamur­lara paylaştırıyoruz. Hamurun bir kenarını üzerine kapatıp iki kenarını da tekrar üzerine kapatıyoruz. 5 Açık olan tarafa doğra yuvarlıyoruz. Kapattığımız tarafı elimizle tutup diğer yüzünü önce suya daha sonra susama batırıp tepsiye ters olarak koyuyoruz. 6 Susamlı tarafı üste gelen hamurlarımız hazırlanınca tepside 10 dk. mayalandırdıktan sonra ön­ceden ısıtılmış 180 derecelik fırında nar gibi olana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Nefis poğaçamız artık yenmeye hazırdır afiyet olsun… PÜF NOKTASI VE UYARILAR Yoğurulan hamur mayalanması için mutlaka dinlendirilmelidir. Süt mutlaka ocakta el yakmayacak şekilde ısıtılıp o şekilde malzemelere eklenmelidir. Poğaçaların puf puf olması için malzemeler oda ısısında olmalıdır. Mayanın aktif olması için mayalanmasında yardımcı olacak şekeri hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar harcını yerleştirdikten sonra tepsiye aralıklı dizilip son olarak tekrar 30 dk Peynirli Poğaça, kalori olarak poaça yiyebileceğin sınırlarda olsa da içerdiği basit karbonhidrat sebebiyle hem tokluk hissi vermeyecek hem de kısa süre sonra çok acıkmana sebep olacaktır. Yağ içeriği de oldukça yüksektir. KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ Sucuklu Peynirli Poğaça Kaç Kalori 210 Kcal Yağ 10,29 g Karbonhidrat 16,48 g Protein 4,25 g Kolesterol 60 mg Fiber 0,6 g Sodyum 244 mg Potasyum 56 mg EN LEZZETLİ VE KOLAY YAPILAN KEK TARİFLERİ İÇİN BURAYA TIKLA Enfes bir poğaça yaptım, kimseleri hazır olmadığına inandıramadım 🙂 Gerçekten kelimenin tam anlamıyla pamuk gibi yumuşacık mayalı poğaça. Ölçüsü tam, aynen yapın, hiç pişman olmayacaksınız. Bu tarifte doku testi yapmak için video çekmediğime çok pişman oldum. Poğaçaların üzeri çok güzel bir renk aldı, ama sakın bu sizi yanıltmasın, hakikaten puf puf bir poğaça. Ben de denenmiş bir tariften yararlanarak hazırladım. İki kez denenmiş ve paylaşılmış bir tarif olduğu için siz de hiçbir endişeniz olmadan güvenle hazırlayabilirsiniz. Malzemeler 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık süt 2 adet yumurta 3 çorba kaşığı toz şeker ½ çorba kaşığı tuz 1 küçük paket yaş maya ya da 1 tepeleme çorba kaşığı instant maya 6 su bardağı un – Kıvamına göre arttırıp, azaltabilirsiniz. İçi için beyaz peynir Üzeri için susam ve/veya çörek otu 1. 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı ılık sütü hamuru hazırlamaya uygun bir kaba dökerek poğaçamızı yapmaya başlayalım. 2. Daha sonra yumurtaların beyazları ile sarılarını ayırın. Sarılarını poğaçalar fırına girmeden önce üstlerine süreceğiz, o nedenle bir kenarda bekletin. Beyazlarını ise sıvıları döktüğünüz kaseye ilave edin. 3. Ardından 3 çorba kaşığı toz şeker, ½ çorba kaşığı tuzu ve mayayı hazırladığınız hamur karışımına yavaş yavaş ekleyin ve hamuru hazırlayın. 4. Yumuşacık mayalı poğaça için hamurun da yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor. Kulak memesi kıvamından daha yoğun olmamalı, hatta biraz daha bile rahat bir hamur olmalı. 5. Hamurunuz kıvam alınca üzerini streç film ile kapatın ve ardından yoğurt mayalarken yapıldığı gibi hamur kabının etrafını kalın bir örtü ile sarın. 6. Hamuru iyice kabarana kadar vaktiniz varsa 2 – 2,5 saat ya da en az 1 saat bekletip, dinlendirin. 7. Hamur hazır olduğunda küçük birer elma büyüklüğünde parçalara ayırın. 8. Hamur parçalarını önce biraz elinizde yuvarlayın, sonra oval şeklini vererek çok ince olmayacak şekilde açın. 9. Açtığınız hamurların arasına peynir yerleştirin ve kapatın. Bu şekli ben yararlandığım tarifteki poğaçanın aynısını yapmak istediğim için bu şekilde yaptım. Bence güzel oldu, ama arzunuza göre farklı şekillerde de yapabilirsiniz. 10. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kabarma payı kadar aralık bırakarak yerleştirin. 11. Tüm poğaçaları hazırlayıp, tepsiye dizdikten sonra, üzerlerini temiz bir mutfak bezi ile örtün ve 40 – 45 dakika daha dinlendirin. 12. Dinlendirme süresinin sonuna doğru fırını 200 dereceye ayarlayın. 13. Fırın ısındığında poğaçaların üzerine yumurtalardan ayırıp beklettiğiniz yumurta sarılarını bir fırça yardımıyla sürün. 14. Üzerine susam ve/veya çörek otu serpiştirin. 15. Tepsiyi fırına yerleştirin ve güzelce kabarıp, üzerleri kızarana kadar pişirin. Yalnız gereğinden fazla pişirmemeye özen gösterin, çünkü yumuşacık mayalı poğaça fazla pişerse özelliğini kaybedecektir. Pamuk gibi olması için maksimum 25 dakika, hatta hızlı pişiren fırında 20 dakika yeterli olacaktır. 16. Fırından çıkardığınız mis gibi poğaçalarınız sıcak sıcak servise hazırdır. Afiyet olsun! Kaynak için buraya tıklayınız. PATATESLİ PUF POĞAÇAanadolumutfagii MALZEMELER 2 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker Aldığı kadar un ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN 1 adet yumurta 1 çay kaşığı pekmez 1 yemek kaşığı süt 1 çay kaşığı sıvı yağİÇ HARCI İÇİN 3 adet haşlanmış patates 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı salça Tuz karabiber kırmızı pul biber Sıvı yağ YAPILIŞI 1 bardak ılık su şeker ve yaş mayayı karıştırıp ön mayalanma için bir kenara alalım diğer tarafta tencereye süt ve yağı alıp ısıtalım yoğurma kabına unu koyalım tuz ekleyip mayalanmış olan karışımı döküp yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim tekrar mayalanması için ılık bir ortamda güzelce sarıp bekletelim . İç harcımızı hazırlayalım haşlanmış patatesleri ezelim tavaya bir miktar yağı ve ince doğranmış soğanları ekleyip kavuralım ardından salça ezilmiş patates ve baharatları ekleyip kapatalım soğumaya bırakalım .Mayanlanmış hamuru mandalına büyüklüğünde bezelere ayırıp merdane ile açalım şekilli kesme aparatı ile veya bıçakla çizikler atıp enine doğru iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvıralım gül şeklini verelim bütün bezelere aynı şekli verip tepsiye dizelim üzeri için karışımı hazırlayıp fırça ile sürüp tepsi mayası yapalım önceden ısıtılmış 200 derecede alt üst ayar pişirelim yumuşacık poğaçalar hazır afiyet olsun 👌🏻 Poğaça en çok tüketilen hamur işlerinden birisidir. Özellikle kadınlar gün yaparken, akraba toplantılarında, bayramlarda vb. günlerde hamur işi olarak poğaça çok yapılır. Bizde sizler için en güzel poğaça yapılışını anlatacağız. Mayalı poğaça tarifine yazımızdan NEDİR? KÖKENİ NEDİR?Poğaça, bir çörek türüdür. Bazı rivayetlere göre İtalyancada "külde pişmiş küçük hamur işi" manasına gelen focaccia kelimesinden Türkçeye Haydaroğlu'nun 2009 yılında yayınlamış olduğu Osmanlı Saray Mutfağından Notlar kitabında Sultan III. Murat döneminden poğaçanın önemli konuklar için hazırlandığı, sofralarda yer aldığını ve bohça olarak adlandırdığını bildirmektedir. Bunun yanı sıra çeşitli, yörelerde çeşitli şekilde poğaçaların hazırlandığını POĞAÇA TARİFİMayanın yumuşacık ve kabarık yaptığı mayalı poğaça tarifi için gerekli malzemeler aşağıda yer MAYALI POĞAÇA MALZEMELERİ1 su bardağı ılık su1 su bardağı ılık süt7 su bardağı un aldığı kadar1 su bardağı sıvı yağ1 adet yumurta4 yemek kaşığı toz şeker2 tepeleme çay kaşığı tuz2 paket kuru maya20 gramÜzeri için 1 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı susamMAYALI POĞAÇA YAPIMIAdım adım mayalı poğaça yapımı aşağıdaki gibidir- 1 su bardağı ılık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına 1 paket kuru maya ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip Mayanın aktive olması için 5 dakika karışımı Maya eridikten sonra, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuz Unu azar azar ekleyelim ve hamur toparlanana kadar yoğurmaya Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvam aldığında üzerini streç film ve nemli bir bezle kapatarak 45 dakika boyunca oda ısısında mayalanmasını Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayarak şekil Tepsiye aralıklı olarak Son mayalandırma işlemi de tepside olacak. 10 - 15 dakika kadar poğaçaları tepside Son kez mayalanan hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim. - Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika Yumuşak ve kabarık poğaçalarımız hazır. Afiyet POĞAÇA PÜF NOKTALARIMayalı poğaça yaparken bazı püf noktalar vardır. Bu püf noktalara dikkat ettiğimiz taktirde aynı hazır pastanelerde satılan mayalı poğaçalar gibi yapmış oluruz. Şimdi tüm püf noktaları yazalım- Hamurun mayalanma süresine dikkat Ilık olması gereken malzemeler dışında diğer tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. - Unu yavaş yavaş ekleyerek , hamuru yoğurma işlemini Kullanılan un oranı 1/2 su bardağı kadar artış gösterebilir. - Kuru maya yerine 10 gram instant maya veya 40 gram yaş maya da Hazırladığınız poğaçaların büyüklüğüne göre tane sayısı değişiklik POĞAÇA PİŞİRME ÖNERİSİBayatlamayan mayalı poğaçayı peynir, patates gibi arzu ettiğiniz iç harçlarla da SÜTSÜZ POĞAÇA TARİFİBayatlamayan sütsüz poğaça tarifi malzemeler2 adet yumurta 1 yumurta sarısı ayrılacak4 yemek kaşığı şeker1 yemek kaşığı tuz2 paket yaş maya7,5 su bardağı un2 su bardağı ılık su1 su bardağı sıvı yağ1/2 su bardağı lor peyniri1/4 demet maydanoz1/4 demet dereotu1 adet yumurta sarısı ayırmış olduğunuz1 tatlı kaşığı çörek otuBAYATLAMAYAN SÜTSÜZ POĞAÇA TARİFİ PÜF NOKTASIBaşlangıçta kullanacağınız suyun ılık olması çok önemli. Mayanın aktif hale gelmesi suyun sıcaklığına göre değişir. Bu yüzden su ne sıcak olmalı ne de SÜTSÜZ POĞAÇA YAPIMIYağı ve ılık suyu derin bir kaba parçalara bölerek kabın içine atalım ve kaybolana kadar elimizle yumurta ve şekeri ekleyerek 3 su bardağı kadar un, tuz ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Unu unu yavaş yavaş yedirerek eklersek daha kolay karışır ve hamur daha yumuşak işleminden sonra, hamurun üzerini bezle örtüp oda sıcaklığında 30 dakika bekletelim. Mayalanan hamurun içini isterseniz boş bırakabilirsiniz veya dilediğiniz bir harcı hazırlayabilirsiniz. Hamurda mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve isterseniz içini harçla doldurduktan sonra isterseniz sade şekilde tepsiye kağıt serili tepsiye parçaları koyduktan sonra üzerini bir bezle dakika kadar daha tepside olarak üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu veya susamı ısıtılmış 190 derece fırında 15 - 20 dakika kızardığı zaman fırından olsun. Film Gündem Yemek Tarifi Kadın Güncel Haberler

patatesli puf poğaça kuru mayalı